Пожалуй, главное преимущество мультиварки перед плитой — возможность готовить даже сложные блюда без постоянного присмотра. Стоит подготовить ингредиенты, выложить в чашу и нажать необходимую кнопочку — и вуаля! Пока вы занимаетесь более приятными делами, умный гаджет готовит вам ужин.
Обычно к мультиварке прилагается небольшая книжица с рецептами, больше половины которых запеканки. Не стоит расстраиваться: возможности кухонной помощницы гораздо шире, и о них пойдет речь в статье «Со Вкусом».
Как эффективно использовать мультиварку
1. Режим «Тушение» подойдет для кипячения молока. Холодному молоку понадобится полтора часа, молоку комнатной температуры — час. Следить за ним не надо: молоко не сбежит и не подгорит.
2. Для получения топленого молока используйте тот же режим, установив таймер на 5–6 часов.
3. Мультиварка — это своего рода термос, поэтому смело добавляйте в молоко закваску и оставляйте на ночь. Утром вас будет поджидать свежая порция кефира или йогурта.
4. Попробуйте сварить яйца в режиме «Варка на пару». Спустя 5 минут у вас получатся яйца с мягким желтком, спустя 12 — вкрутую.
5. Режим «Плов» поможет сделать аппетитную тушеную картошку с подрумяненным низом. В процесс приготовления вмешиваться не стоит: умная кастрюля сама перейдет в режим подогрева, когда это понадобится.
6. Тот же режим нужен, чтобы без хлопот сварить мороженые пельмешки. Просто залейте их холодной водой, добавьте соль, перец, сливочное масло и дождитесь сигнала об окончании приготовления.
7. Не все мультиварки оснащены кнопкой «Жарка», ее легко заменит режим «Выпечка», в этом режиме можно с легкостью обжарить даже стейк.
8. За ночь, а точнее за 12 часов, мультиварка сама сварит прозрачный холодец в режиме «Тушение».
9. Режим «Гречка» поможет сделать два блюда одновременно, если в чашу поместить ингредиенты для гарнира, а сверху установить пароварочную емкость с котлетками или сосисками.
Наверняка эти кулинарные хитрости помогут вам оставить больше времени на другие дела, например занятное хобби или игры с детьми. А если ваша подруга такая же счастливая обладательница мультиварки, срочно поделитесь статьей с нею!
