Ингредиенты:
2 молоденьких кабачка
3 помидора
2-3 шампиньона
1 лук
100 г копченой или отварной куриной грудки
1/2 болгарского перца
45 г сыра Пармезан
1 зубчик чеснока
все специи и соль по вкусу
Приготовление:
Разрезаем кабачки вдоль на пластины, но не до конца.Нарезать овощи, мясо и грибы произвольно.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Смазываем противень растительным маслом, или застилаем пекарской бумагой. Выложить немного лука и поместить на него кабачки
В каждый разрез положить начинку!
и посыпать их тёртым сыром
Запекаем кабачковые вееры 40 минут в разогретой духовке.
