Несколько лет назад солист группы «Руки Вверх» Сергей Жуков и его супруга Регина Бурд открыли собственное кафе-кондитерскую Cupcake Story, которое оказалось очень выгодным вложением. За прошлый год заведение принесло владельцам 86,8 миллионов рублей! При этом в месяц кондитерская производит 80 000 изделий. 80% выручки составляет доставка десертов. В числе клиентов кафе многие российские знаменитости, также супруги сотрудничают с различными компаниями.
Открыть собственную кондитерскую Сергей и Регина захотели после дня рождения старшей дочери. «Мы заказывали сладости, и нужно было придумать такой десерт, который удобно было бы раздать в садике детям», — рассказала Бурд в интервью Forbes. Пара решила, что капкейки — именно то, что нужно.
Сначала супруги работали в своей квартире, закупив оборудование на 420 тысяч рублей. Бизнес пошел в гору, и тогда пара начала снимать помещение, в котором разместился цех. Его обустройство обошлось в 2,7 миллиона рублей. В 2015 году ассортимент кондитерской увеличился, теперь в кафе можно заказать торты, пряники, эклеры и другие пирожные. В планах пары — открытие нескольких точек в разных регионах.
