В жизни случаются огорчения. И хорошо, когда люди умеют посмеяться над собой и теми недоразумениями, что произошли. «Дерево упало и утащило за собой газон на…
Прошутто ди Парма (Prosciutto di Parma), или пармскую ветчину, называют драгоценностью в традиционной кулинарии Италии. А микроклимат окрестностей Пармы и вековой опыт производителей ветчины являются…
Обычно мы заливаем мясо холодной водой и, дожидаясь закипания, тут же начинаем снимать пенку. Пенка на поверхности бульона есть ни что иное, как свернувшийся белок.…
С приходом поздней осени на прилавках базаров и супермаркетов появляются ярко-оранжевые плоды заморской хурмы. В переводе с персидского хурма означает финик, а с латыни —…
Конечно, плов стал известен во всем мире и большинство людей,если и не знают, то имеют хотя бы общее представление о плове! Чтобы приготовить плов,нужны ингредиенты!…
Время неустанно течет, перемены коснулись и кулинарных предпочтений. Мало кто из современных детей согласится пожевать смолу деревьев или получит удовольствием от мокрого хлеба, посыпанного сахаром.…
С проблемой «неочищаемых» яиц сталкивался каждый. Но ее можно легко решить! Запоминайте! Вам понадобится обычная булавка или кнопка. С ее помощью на закругленной части яйца…
Мед – продукт универсальный. О рецептах с ним написаны увесистые тома поваренных книг. А сколько хвалебных строк посвящено его полезным свойствам, и не сосчитать! А…