Еда Интересно Кулинария Кухня

Быстрые пирожки на кефире с яйцом и луком — готовятся моментально!

Без имени-1 kопировать

Готовлю каждые выходные!

1

Ингредиенты:

Для теста:

примерно 4 стакана муки
стакан кефира
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соды
2 ч.л сахара
1 ч.л. соли
Для начинки:

6 яиц
зеленый лук
соль
можно добавить чуть-чуть молотого перчика
Приготовление:

Для начинки: рубим вареные яйца меленько, лук нарезаем мелко, солим по вкусу. Можно добавить растопленное сливочное масло, чтобы начинка связалась. По желанию поперчить.

Для теста: кефир вылить в миску, добавить соду, перемешать и подождать пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавить соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбить вилочкой. Муку добавляем частям, вымешивая мягкое тесто, не липнущее к рукам.
От теста отрываем небольшие кусочки и делаем руками лепешечки, формируем пирожки.
Жарим в хорошо разогретом растительном масле с обеих сторон.

Приятного аппетита!

Источник