Представьте ваше утро без горячей чашки бодрящего кофе или вечер с друзьями без холодного бокала пива. А ведь такое может случиться в ближайшем будущем. Если вы думаете, что эта проблема вас не коснется, то вы ошибаетесь. Сельское хозяйство страдает от меняющегося климата, от поврежденной почвы и от массы других проблем. В результате, через несколько десятков лет мы можем забыть о вкусе любимых продуктов.
1. Авокадо
Чтобы получить 500 грамм авокадо, требуется 272 литра воды. Учитывая, что это всего два плода, то это цифра поражает! В Америке 80% авокадо выращивают в Калифорнии, где в последнее время постоянные засухи. Авокадо — тропический фрукт, и выращивать его в пустыне убыточно. Поэтому в скором времени мы можем воспринимать этот фрукт как деликатес.
2. Кофе
70% всех кофейных плантаций в мире к 2080 году погибнут, так говорят некоторые эксперты. Кофейные зерна растут при температуре 17–21 °C. Если температура поверхности Земли будет подниматься с такой же скоростью, большинству кофейных плантаций придется закрыться.
3. Рыба
Рыба в океанах закончится к 2048 году, утверждают ученые. Это произойдет, если продолжится агрессивная рыбалка и загрязнение мировых вод.
4. Шоколад
Шоколад в мире съедается быстрее, чем производится. Так, в прошлом году было употреблено на 70 000 тонн больше какао, чем произведено. Эксперты говорят, что этот показатель возрастёт до 1 млн тонн к 2020 году и до целых 2 млн тонн — к 2030-му. К тому же, в Западной Африке (где производится 70% всего какао в мире) наблюдается нехватка воды и повышение температуры.
5. Пиво
Хмель и ячмень погибают от аномальной жары. Например, в Бельгии некоторые компании приостановили производство из-за того, что жара сократила период варки. А 24 ведущих пивоваренных компании подписали «Климатическую декларацию», пообещав приложить усилия для борьбы с глобальным потеплением.
